ボリビア・カリメロ ユフラ【浅煎り・紅茶のように上質で、黒糖の甘みが広がる】150g/500g

Bolivia Carmelo Yujra

紅茶を思わせる、すっきりと上質な口あたり。
黒糖のようなやわらかな甘みと、カカオにも似た余韻が心地よく続く、ボリビア産スペシャルティコーヒーです。

テイスト

味わいの特徴

カップから感じるのは、紅茶のように軽やかで透明感のある印象。
浅煎りらしい明るさがありながら、黒糖を思わせる甘みが全体をやさしく包み込みます。

後味には、ほんのりカカオのような余韻。
すっきり飲めるのに、味わいの奥行きもしっかり感じられる一杯です。

この豆について

南米大陸の中央部に位置するボリビアは、近年スペシャルティコーヒーの生産地として注目を集めています。 高い標高と豊かな自然環境に恵まれ、まだまだ未発見の魅力的なマイクロロットが眠る可能性を秘めた産地です。

今回のロットを手掛けるカルメロ・ユフラ氏は、ボリビア西部カラナビ地区のリーダー的存在。 地域の生産者と連携しながら、ボリビアコーヒーの品質向上に取り組んでいる生産者です。

こんな方におすすめ

• 香りを楽しみたい方
• 明るい酸味のあるコーヒーが好きな方
• すっきりと上品な浅煎りをお探しの方
• 紅茶のような軽やかなコーヒーが好きな方

おすすめのフードペアリング

クッキーやフィナンシェなど、バターの香りがある焼き菓子と好相性です。
黒糖のような甘みとカカオの余韻が、焼き菓子の香ばしさを引き立てます。

豆プロフィール