コスタリカ・エルパライソ農園【中浅煎り・柑橘香る透明感ある上品で華やかな味わい】150g/500g

テイスト

テイストフレーバー

しっとりとしたクリーミーな口あたり。柑橘系のフレッシュでフルーティーな風味が広がり、後味にはカカオのようなやさしい余韻が感じられます。

このコーヒー豆について

コスタリカのコーヒーとは
2000年代初頭、栽培から乾燥までを一貫して行う「マイクロミル革命」により、コスタリカは世界をリードするスペシャルティコーヒー生産国へと成長しました。
品質向上と独自性への探究心、クラフトマンシップから、多様な精選方法・発酵・乾燥技術が生まれ、現在も世界最高水準のマイクロロットが生産されています。

コーヒーチェリーの栽培環境
スペシャルティコーヒーの一大産地であるタラス・ドタ。国内でも特に冷涼な気候を持ち、品質の高いコーヒーが育つエリアとして知られています。

エルパライソ農園を管理するグラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティス ミルは、オマール・カルデロン夫妻と4姉妹による家族経営のマイクロミル。

両親が農園管理を、4姉妹が精選・天日乾燥・保管までを担当。
2012年設立ながら、COEで連続入賞するなど高い評価を受けています。

若い世代ながら自らカッピングトレーニングを行い、
品質への妥協なき探究心と情熱が、このコーヒーのクリーンさと華やかさを支えています。

こんな方におすすめ

• 香りをじっくり楽しみたい方
• 酸味のあるフルーティーなコーヒーが好きな方

フードペアリング

ワッフル／マフィン

豆プロフィール