新入荷｜エチオピア グジ G1 ハンベラ ナチュラル・スロードライ

新しいコーヒー豆、 「エチオピア グジ G1 ハンベラ ナチュラル・スロードライ」 の販売を開始しました。

花を思わせる華やかな香りと、ドライアプリコットやベリーのような濃厚な果実感。
ストロベリーやベリージャムを思わせる豊かな甘みの中に、アールグレイのような上品な香りが広がります。

後味にはチョコレートのような甘い余韻も感じられ、浅煎りらしい軽やかさだけでなく、厚みのある味わいも楽しめるコーヒーです。

グジ・ハンベラ地区

グジ地区は、エチオピアを代表するコーヒー産地であるシダモやイルガチェフェの南側に位置しています。

その中でもハンベラ地区は標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい地域です。厳しい環境の中でコーヒーチェリーがゆっくりと育つことで、果実の甘みが凝縮され、芳醇で透明感のある香りが生まれます。

火山性土壌とシェードツリーによる肥沃な赤褐色土、ワメナ川の清流など、良質なコーヒーを育てるための恵まれた自然環境も、この豆の個性を形づくっています。

甘みを引き出すナチュラル・スロードライ

今回のロットは、ハンベラ・ワメナのウォッシングステーションで精選されています。

収穫から乾燥まで丁寧なハンドピックを行い、未熟豆や欠点豆を取り除くことで、品質を高めています。

乾燥工程では、通常よりも乾燥時間を長く取る 「スロードライ」 を採用。コーヒーチェリーをゆっくりと乾燥させることで、生豆の芯までしっかりと引き締まり、果肉由来の甘みとフルーティーな風味が豆の中に閉じ込められます。

味わい

こんな方におすすめ

・華やかでフルーティーなコーヒーがお好きな方
・ベリー系の甘みや香りを楽しみたい方
・明るく心地よい酸味がお好きな方
・苦みの強いコーヒーが苦手な方
・エチオピアらしい個性的な味わいを楽しみたい方

おすすめのペアリング

クッキーやサブレなどの焼き菓子、フルーツタルト、ベリーを使ったケーキとの相性がおすすめです。

コーヒーの華やかな香りと果実感が、焼き菓子のバターの風味や、フルーツの甘酸っぱさを引き立てます。

華やかな香りと、凝縮されたベリーの甘み。
軽やかでありながら、しっかりと余韻を楽しめる新しい浅煎りコーヒーです。
ぜひ、この機会にお楽しみください。