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エチオピア・グジG1・ウラガ【中浅煎り】柑橘系の爽やかな酸味とはちみつのような甘み 150g/500g

エチオピア・グジG1・ウラガ【中浅煎り】柑橘系の爽やかな酸味とはちみつのような甘み 150g/500g

¥1,920
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Ethiopia Guji G1 Uraga

エチオピア グジ G1 ウラガ（ウォッシュド／中浅煎り）

テイスト

焙煎度 ★☆☆☆☆
甘み ★★★★☆
苦み ★☆☆☆☆
酸味 ★★★★☆

テイストフレーバー

レモンやオレンジを思わせる、柑橘系のフルーティーな香りと爽やかな酸味。
はちみつのような優しい甘みが広がり、華やかで透明感のある味わいを楽しめます。

紅茶を思わせるティーライクな質感と、すっきりとした後味が特徴。
苦みは穏やかで、明るい酸味と甘みのバランスが心地よい、軽やかな飲み心地のコーヒーです。

このコーヒー豆について

エチオピア・グジ地区 エチオピア南部に位置するグジ地区は、有名なコーヒー産地であるシダモやイルガチェフェの南側に隣接しています。

グジには、ウラガ、ハンベラ、シャキソなどの個性豊かな生産地域があり、それぞれの標高や気候、土壌などの違いによって、多彩な風味のコーヒーが生み出されています。

エチオピアらしい華やかな香りと、果実を思わせる豊かなフレーバーを楽しめる産地として知られています。

生産地グジ・ウラガ

ウラガは、グジ地区の中でも標高の高い地域として知られています。

今回のコーヒーが育つのは、標高2,000～2,280mの高地。昼夜の寒暖差が大きく、コーヒーチェリーがゆっくりと成熟する環境です。

高地で時間をかけて成熟することにより、豊かな香味や明るい酸味が育まれます。

「エチオピアらしい花の香り」に加え、レモンやオレンジのような爽やかな果実感、紅茶を思わせる繊細な質感を楽しめるのが、ウラガの魅力です。

精選方法「ウォッシュド」とは

ウォッシュド（水洗式）は、収穫したコーヒーチェリーの果肉などを取り除き、水を使って処理した後に乾燥させる精選方法です。

果実由来の発酵感が比較的穏やかで、コーヒー豆が本来持つ香りや酸味の輪郭を感じやすい、クリーンな味わいに仕上がる傾向があります。

今回のグジ・ウラガも、ウォッシュドならではの透明感と、柑橘系の明るい酸味、はちみつのような甘みが調和した一杯です。

厳選されたG1規格

エチオピアのコーヒーは、欠点豆の数などを基準にグレード分けされています。

「G1（グレード1）」は、欠点豆が非常に少ない高品質なコーヒーに与えられる最高等級の規格です。

グジ・ウラガの持つ華やかな香りと繊細な風味を、WoodWoodではミディアムローストに仕上げ、軽やかで透明感のある味わいを引き出しています。

こんな方におすすめ

・苦みの強いコーヒーが苦手な方
・華やかな香りのコーヒーがお好きな方
・レモンやオレンジのような柑橘系の風味を楽しみたい方
・爽やかな酸味のあるコーヒーがお好きな方
・紅茶のような軽やかな飲み心地がお好きな方

おすすめの飲み方

まずはブラックで、柑橘系の爽やかな酸味と、はちみつのような甘みをお楽しみください。

温かい状態では華やかな香りが広がり、少し冷めてくると甘みや果実感の印象も変化します。

すっきりとした味わいなので、軽やかなアイスコーヒーとして楽しむのもおすすめです。

フードペアリング

クッキーやサブレなどの焼き菓子／チーズケーキ／レモンを使った焼き菓子

バターの風味豊かなクッキーや、クリーミーなチーズケーキとの相性がおすすめです。
コーヒーの爽やかな酸味が、スイーツの甘みやコクを引き立てます。

豆プロフィール

原産国 エチオピア
生産地域 グジ地区 ウラガ
標高 2,000～2,280m
品種 在来品種
精選方法 ウォッシュド（水洗式）
規格 G1
焙煎度 ミディアムロースト（中浅煎り）
柑橘の爽やかさと、はちみつのような優しい甘み。
華やかな香りと紅茶のような軽やかさが心地よい、エチオピア・グジ ウラガの中浅煎りコーヒーです。
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