NEW【中深煎り・アロマに酔香ドライアナエロビックナチュラル】ベトナム エスプレッソ農園・150g/500g
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☕テイスティングノート
ラムレーズンやウィスキーを思わせる香りが特徴的。 後味には、ほんのりダークチョコのような心地よい苦味が残ります。
焙煎度 | 甘味 | 苦味 | 酸味 |
---|---|---|---|
★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★☆☆☆ |
🌟ファインロブスタとは?
「ファインロブスタ」とは、アラビカ種と並ぶ主要品種・ロブスタ種の中でも、CQI(コーヒー品質研究所)の評価で80点以上を取得した高品質なコーヒー豆のことです。
本商品「エスプレッソ農園」はCQI認定Qロブスタで85点を取得し、正式にファインロブスタに認定されています。
🧪ドライアナエロビックとは?
従来のアナエロビック・ファーメンテーション(嫌気性発酵)に加え、途中で乾燥工程を挟む独自製法です。
温度・湿度・時間を緻密にコントロールし、雑味を抑えたクリーンで複雑な香味を実現します。
👤 このコーヒーをおすすめしたい方
- 香りをしっかり楽しみたい方
- 酸味が少ないコーヒーを好む方
🍰フードペアリングのおすすめ
- フィナンシェなどの焼き菓子
📋豆プロフィール
- 原産国:ベトナム
- 生産地域:ダクラク省
- 農園名:エスプレッソ農園
- 標高: 900m
- 品種: Mixed_Sc、Thien Truong
- 精選方法:ドライアナエロビックナチュラル
- 焙煎度合:シティロースト(中深煎り)


