【中深煎り・コクのある甘味とまろやかな後味】タンザニア・サウステラAA・150g/500g

黒蜜やチョコレートのような濃厚な甘み。ほんのりフルーツ感もあり、まろやかでしっとりとした後味。
キリマンジャロに代表されるタンザニアらしい香り高さとバランスが楽しめます。

タンザニアのコーヒー アフリカ東部に位置し、北はエチオピア・ケニア、西はウガンダ・ルワンダなど主要産地に囲まれたコーヒー大国。
「キリマンジャロ」の名で知られ、強い酸味とコクが特徴です。

サウステラAAができるまで 収穫は朝から行われ、昼以降に精選プロセスを開始。
パルピング → 比重選別 → 24～48時間のドライファーメンテーション → 8～12時間のソーキングを経て、
その後9～14日間アフリカンベッドで天日乾燥されます。

商品規格「AA」「KIBO」とは 「AA」はタンザニアの豆の格付けで最上級規格。粒が大きく均一で高品質を示します。
「KIBO」はタンザニア産コーヒーの中で特に優れた品質を表す規格名です。