NEW【浅煎り・柑橘系のフレッシュでフルーティーなフレーバー】イルガチェフェ・チェルベサG1ウォッシュド・150g/500g

焙煎度★★☆☆☆
甘味度★★★★☆
苦味度★☆☆☆☆
酸味度★★★★☆

イルガチェフェのコーヒーらしい、柑橘系のフレッシュでフルーティーなフレーバーと味わい。ベリーのような甘い香り、フルーティーな酸味が特徴です。ウォッシュド精選のためスッキリとした飲み心地。

生産地イルガチェフェ・チェルベサとはエチオピア

南部のイルガチェフェ地区は、エチオピアNo.1のコーヒー産地として、また世界的にもよく言われるキャラクターと高品質のコーヒーの産地として有名です。土壌は肥沃な赤茶土。水源も豊富です。地域は標高も高いため昼夜暖差が大きく、コーヒー栽培に適した土地です。特に安定した品質の生産地として定評のあるがゲデブ地区チェルベサ村です。完熟チェリーのみを丁寧に手摘みで収穫し、2019年に建設した水洗工場にて精選プロセスを行います。水洗工場の発酵タンクは、セラミックで作られており、セラミックの内部に熱を保持させる事で発酵を安定させる事と、味に透明性をプラスする事に役立っています。

このコーヒーをおすすめしたい人

華やかな香りのコーヒーが好きな方
酸味があるコーヒーが好きな方
苦いコーヒーが苦手な方

おすすめのフードペアリング

焼き菓子、チーズケーキ

豆プロフィール

【原産国】エチオピア
【生産地域】イルガチェフェ・ゲデブ地区チェルベサ村
【標高】1900-2200ｍ
【品種】在来品種
【精選】ウォッシュド
【焙煎度合】ミディアムロースト（浅煎り）