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【深煎り・スッキリでも甘味しっかりな深モカ】エチオピア・イルガチェフェ・チェルベサG1・ウォシュド・150g/500g

【深煎り・スッキリでも甘味しっかりな深モカ】エチオピア・イルガチェフェ・チェルベサG1・ウォシュド・150g/500g

¥1,755 JPY
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エチオピア イルガチェフェ・チェルベサ（深煎りモカ）

テイスト

焙煎度 ★★★★☆
甘み ★★★★★
苦み ★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆

テイストフレーバー

深煎りモカ独特の味わいと芳醇な香り。愛情豊かで、しっかりとした苦みもあり、 甘い余韻が心地よく続きます。酸味は控えめで、ストレートでもミルクでも楽しめます。

その豆に関する情報

国名 エチオピア
生産地域 南部 イルガチェフェ・ゲデブ地区 チェルベサ村
標高 1,900–2,200m
品種 在来品種（Heirloom）
精選 ウォッシュド
焙煎度合 フレンチロースト（深煎り）

イルガチェフェ・チェルベサとは イルガチェフェはエチオピアNo.1の名産地として知られ、世界的にも高い評価を受けるエリア。 肥沃な赤茶土と豊かな水源に恵まれています。ゲデブ地区のチェルベサ村は特に品質が安定しており、 完熟チェリーのみを丁寧に手摘みで収穫。2019年建設の水洗工場では セラミック製の発酵タンクを採用し、熱保持による発酵の安定化と透明感のある味づくりに寄与しています。

こんな方におすすめ

酸味が苦手な方甘い香りのコーヒーが好きな方

フードペアリング

チョコレートケーキ

豆プロフィール

原産国 エチオピア
生産地域 イルガチェフェ・ゲデブ地区 チェルベサ村
標高 1,900–2,200m
品種 在来品種
精選 ウォッシュド
焙煎度合 フレンチロースト（深煎り）
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