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【深煎り・ビターチョコのようなほろ苦さと甘さの余韻】ブラジル・アロマショコラ・150g/500g

【深煎り・ビターチョコのようなほろ苦さと甘さの余韻】ブラジル・アロマショコラ・150g/500g

¥1,440 JPY
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アロマショコラ｜Aroma Chocolat

テイスト

焙煎度 ★★★★☆
甘み ★★★★★
苦み ★★★☆☆
酸味 ★☆☆☆☆

テイストフレーバー

ビターチョコレートのような心地よい苦味。深煎りでも飲みやすく、甘い余韻が長く続きます。 酸味が苦手な方におすすめ。ミルクとの相性も良く、カフェオレにも◎

その豆に関する情報

国名 ブラジル
生産地 ミナスジェライス州 サントアントニオ・ド・アンパロ周辺
生産者 サンコーヒー生産者組合（SANCOFFEE）
標高 1000–1100m
精選方法 ナチュラル（果実を重ねないラド・ラド乾燥）
ブラジルのコーヒー 生産量世界第1位。味のバランスが良く、酸味控えめで飲みやすい品質として支持を集めています。
生産者の取り組み
  • 収穫タイミング：水分を多く含む完熟果実の段階で収穫。
  • 天然のイリゲーション：根を深く張る土作りで、少雨でも土壌水分で健全に育成。
  • ラド・ラド乾燥：果実を重ねずに広げて乾燥し、不必要な発酵を防ぎ「甘み」を引き出す。

こんな方におすすめ

  • 酸味の少ない、コクのあるコーヒーが好き
  • ほんのり苦みと甘い余韻を楽しみたい

フードペアリング

チョコレートやナッツ系のお菓子、プリンとも好相性。

豆プロフィール

原産国 ブラジル
生産地域 ミナスジェライス州 サントアントニオ・ド・アンパロ
標高 1000–1100m
品種 ムンドノーボ／カトゥアイ／カトィカイ
精選 ナチュラル
焙煎度合 フレンチロースト（深煎り）
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